一、巴宝莉香水属于什么档次1、高端档次。2、 BURBERRY，音译“巴宝莉、博柏利”，是英国国宝级品牌，曾是英国皇室御用品，现在也是一线奢侈大牌，具有强烈英国传统风格，由当时只有二十一岁的英伦小伙子Thomas B
沙葛鱼头汤花样做法 鱼头汤的做法大全
2026-01-18 01:082086 上官嘉勋
一、沙葛鱼头汤花样做法沙葛鱼头汤是一道以沙葛（又称魔芋豆薯、糖薯等）和鱼头为主要食材的汤品。这道汤通常口感鲜美，营养丰富，适合作为家庭餐桌上的一道佳肴。以下是一种沙葛鱼头汤的做法：### 材料：1. 鱼头（一般选用草鱼头或者黑鱼头）1个，约
一、沙葛鱼头汤花样做法
沙葛鱼头汤是一道以沙葛（又称魔芋豆薯、糖薯等）和鱼头为主要食材的汤品。这道汤通常口感鲜美，营养丰富，适合作为家庭餐桌上的一道佳肴。以下是一种沙葛鱼头汤的做法：
### 材料：
1. 鱼头（一般选用草鱼头或者黑鱼头）1个，约500克
2. 沙葛 1根（约200-300克）
3. 姜片若干
4. 葱段若干
5. 盐适量
6. 鸡精或味精少许（可选）
7. 白胡椒粉少许
8. 香菜适量（可选，用于装饰）
9. 油适量
10. 清水适量
### 做法：
1. **准备鱼头**：将鱼头洗净，去除鱼鳃和内脏，再从中间切开，用料酒和少许盐腌制10分钟去腥味。
2. **焯水处理**：在锅中烧开水，放入鱼头和几片姜，焯水去血沫，捞出后冲洗干净，备用。
3. **准备沙葛**：将沙葛去皮，切成块状或条状，用清水冲洗干净，备用。
4. **炒制鱼头**：锅中加油烧热，放入姜片爆香，再放入处理干净的鱼头，煎至两面微黄。
5. **煮汤**：将煎好的鱼头放入煲中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。
6. **加入沙葛**：将切好的沙葛加入汤中，继续煮至沙葛变软，根据个人口味调整火力和煮制时间。
7. **调味**：加入盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
8. **出锅**：撒上葱段和香菜，煮沸后即可关火，盛出享用。
### 小贴士：
1. 鱼头最好选择新鲜的，这样汤会更鲜美。
2. 焯水是为了去除鱼头的腥味和血沫，让汤更清澈。
3. 炒制鱼头可以增加汤的香味，也可以让鱼头更紧实。
4. 沙葛不宜煮得过烂，以保持脆嫩的口感。
5. 可以根据个人口味添加其他调料，如豆腐、蘑菇、西红柿等，增加汤的营养和风味。
这是一种基本的沙葛鱼头汤做法，你可以根据自己的喜好进行调整和创新。
二、河南鱼头汤做法
做法：
1、鱼头洗净，从中间劈开成两半。
2、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。
3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。
4、将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。 鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。
三、花鲢鱼头汤的做法
第一、准备食材
鲜活花鲢一条（1500克左右，之所以要一整条，一是比较划算，单是买一个鱼头会比较贵，二是保证新鲜）， 老豆腐200克，海鲜菇50克，生姜，小葱，香菜，料酒，白酒，食用盐，白糖，胡椒粉，粉丝，一盆开水。
第二、处理食材
1、把花鲢拍死去鳞，从鲜背下刀切开，去掉内脏，把里面的黑膜也去掉，最后从鱼腹的鱼鳍处下刀，取下鱼头装盆进行下一步的腌制。

2、 准备生姜15克，切成姜片放入盆中，几根小葱捏出葱汁放入盆中，再加入适量的料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟备用（这一步的目的是为了祛除腥味和增香）。

3、把老豆腐切成大小均匀的条形状备用。
4、把海鲜菇切去头部，清洗干净备用（目的给鱼头汤增加鲜味）。

5、把粉丝剪断，放入冷水中浸泡10分钟（目的增加菜品的内涵）。
6、把香菜切成小段放入装鱼头汤的盆中备用（给鱼头汤增加香味）。
第三、开始制作
1、把锅烧热， 加入适量的油滑锅，锅滑好之后，把热油倒出，再加入适量的底油，然后把鱼头的刀口面朝下入锅，开中小火把鱼头的两面各煎2分钟左右（直到煎至表面金黄为止），在煎的过程中，要不断摇动锅来移动鱼头，防止粘锅。

2、鱼头两面都煎香煎金黄之后，把鱼头的刀口面朝下，加入白酒30克从锅边淋入，然后煎30秒（目的是利用白酒和高温去除鱼头的腥味）。
3、30秒后，把事先准备好的开水加入锅中，大火烧开，捞出浮沫。然后加入几片生姜，把老豆腐下锅，转中小火煮8分钟（目的是把汤煮白煮浓）。
4、8分钟之后，加入海鲜菇，转小火煮3分钟（ 目的煮出海鲜菇的鲜味）。

5、3分钟之后，加入粉丝，开始调味，加入食用盐3克，白糖1克提鲜，少许胡椒粉，调拌均匀即可出盘装盆。
一道汤色浓白，香味鲜美，老少皆宜的花鲢鱼头汤就这样制作完成了，过程虽然有点复杂，但相信为了美味，再复杂也难不倒吃货的步伐，哈哈！
四、米鱼头汤的做法
1、米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜片、蒜和绍酒腌制片刻，去腥
2、雪菜洗净备用鞭笋去壳洗净切成薄片，葱切成小长段备用
3、炒锅倒入油热后放入葱姜蒜爆香后放入鱼头块翻炒
4、锅内再倒入雪菜、鞭笋、辣椒与鱼头一起翻炒片刻，待鱼头变色后倒入适量的水（注意：水没过鱼头就可以了）煮沸，撇去浮沫，炖约半小时，汤至奶白色为止，加入适量的盐就可出锅了，撒上葱段就可以享受美味了（这道汤不用放味精，鱼头本身就已经很鲜美了）
五、清炖大鱼头汤细节做法
1、方法/步骤
2、1/7
3、先把剁好的鱼头认真清洗干净
4、2/7
5、接着把比较大的鱼肉块切小些，方便入味；
6、3/7
7、再用料酒、姜、生抽、蚝油和少许白糖腌制二十分钟；
8、4/7
9、然后热锅下油，待油七八分热后下鱼煎香。有些人做焖鱼头会省掉这一步，那样虽然能更好的保证鱼头的完整性，但是口感会远没有煎香处理过的鱼头香醇；
10、5/7
11、腌鱼的汁不要倒掉，盛大半碗清水，加入腌鱼的汁中并搅拌均匀，放一旁备用；
12、6/7
13、待鱼两面煎的微黄，香味扑鼻时缓缓加入腌鱼汁，最好能刚淹没过鱼头。大火烧至水开，转中小火加盖焖煮，大概30分钟；
14、7/7
15、焖好后，如果汤汁还很多就大火收汁，再盛上碟，最后撒上少许葱花即可。
相关文章
- 详细阅读
-
个人收款码有什么限制 个人收款码新规落地详细阅读
一、个人收款码有什么限制 个人码收款严管的三个方向，对于二维码支付来说，新规的影响力不亚于2017年年底发布的296号文《条码支付业务规范（试行）》，296号文侧重在用户侧，而新规则重在商户侧。对于条码支付，新规的主要要求是： 1、限制
-
化粪池四周要用水泥浇吗 水泥成品化粪池厂家详细阅读
一、化粪池四周要用水泥浇吗化粪池是有大有小的，小的化粪池体量小，一般都是砖砌的，墙体是12墙。中型化粪池是砖混结构的24墙体。大型的化粪池体量很大，受到的压力很大，因此必须要用钢筋混凝土浇筑。二、南京水泥预制组合钢筋混凝土成品化粪池大体价格
-
侦察兵之歌歌词 侦察兵之歌详细阅读
一、侦察兵之歌歌词1、《侦察兵之歌》歌词如下：2、作曲：羊羊3、作词：部队流传的歌词4、演唱：飞扬哥5、来无影去无踪，如闪电似清风，6、单枪匹马闯敌阵，捕捉俘虏探敌情，7、水深千尺能泅渡，山高万丈敢攀登，8、思想红作风硬，胸怀朝阳干革命，9
-
qq三国做紫石英的是什么书 qq三国技能书详细阅读
一、qq三国做紫石英的是什么书《高级铸炼术》QQ三国中，5级以上军团研究此书后可用500W军团点券购买获得. 《高级铸炼术》适用于副职业12级以上的工匠。 11级工匠学习这个书可以制作紫石英和上品强化宝石，合成所需材料：紫石英= 5个石英石
-
拼多多仅退款起诉送达确认地址是什么意思 送达地址确认书详细阅读
一、拼多多仅退款起诉送达确认地址是什么意思拼多多仅退款起诉送达确认地址是指，在用户申请退款时，若商家不同意退款，拼多多会将起诉书送达到用户确认的地址，以确保用户能够及时知晓退款纠纷的进展和结果。这是拼多多为维护消费者权益而采取的一项措施，旨
-
克罗地亚世界杯历史战绩 本届世界杯克罗地亚战绩详细阅读
克罗地亚世界杯历史战绩克罗地亚国家男子足球代表队一共参加过六次世界杯的比赛，最好的成绩是在2018年俄罗斯世界杯中获得了亚军的荣誉，这完全是一支黑马型球队，克罗地亚队第一次参加世界杯是1998年的法国世界杯，当时没有哪个球迷看好这支初出茅庐
-
京海是哪个省市管 电视剧里的京海是哪里详细阅读
一、京海是哪个省市管1、京海市是个不存在的地区，所以没有省份的，其属于虚构地名。2、“京海”是电视剧《谍海追踪》中的虚构地名，《谍海追踪》是由白云默执导，张倬闻、张雯、李琳、牟凤彬、高名扬领衔主演，成功、郭广平等联袂出演的现代谍战剧。3、该
-
求塞班游戏寂静岭2的攻略 塞班岛旅游攻略详细阅读
一、求塞班游戏寂静岭2的攻略1、在起点房间拿地图，进前面房间右边有个柜子，取得指南针，出来往前走，去餐厅在台上取蜡烛”上二楼第一个卧室柜子最下层有火机，上面还有子弹和药，再去洗手间第一格里取钳子，收集完毕去厨房，把蜡烛放进锅里，打开炉子，点
-
海尔冰箱bcd186kb箱体一直发烫 海尔冰箱bcd-186kb详细阅读
一、海尔冰箱bcd186kb箱体一直发烫海尔冰箱采用的是内藏式冷凝器，这主要是为了外观整洁和冰箱占用空间小，并且增加其散热面积。也就是说，冰箱的散热部件在侧边，当冰箱运行时，压缩机排出的高温制冷剂气体，通过箱体两侧板的冷凝器散热，因此侧板要
-
2023年立春开始和结束的时间 2023立春图片详细阅读
一、2023年立春开始和结束的时间1、2023年立春开始于2023年2月4日星期六10:42:21(农历2023年正月十四)。结束于2023年2月19日星期日6:34:05(农历2023年正月廿九)。2、立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始